學習內容：炸雞柳、炸雞腿、炸雞架、炸雞排、炸茄盒、藕合、炸丸子、炸蔬菜、炸排叉、炸馓子、麻團、炸魚、炸香腸等

學習內容：早餐包子、油條、煎包、灌湯包、蒸包、燒餅、油旋、拉面、小面、刀削面、煎餅、鍋餅、油餅、醬香餅等

學習內容：豬肉系列、雞肉系列、鹵鴨系列、鹵牛肉系列、鹵菜系列、麻辣兔肉系列、水晶鳳爪、水晶豬蹄、水晶雞翅等

學習內容：鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿，鹽焗豬耳，鹽焗鴨掌，鹽焗乳鴿，白切雞，手撕雞等各種鹽焗手法和腌制等

學習內容：養生火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、魚頭火鍋、銅火鍋、羊蝎子、重油火鍋、養生菌類火鍋等

學習內容：清江烤魚、麻辣烤魚、番茄烤魚、香辣烤魚等

學習內容：燒雞、脆皮燒鴨、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、果木烤鴨等

學習內容：麻辣燙、川味串串等

學習內容：拉面、擔擔面、小面、燒面、炒餅酸辣粉、土豆粉、砂鍋米線等

學習內容：面包、吐司、法式甜點、糕點、點心、熱狗、咸面包等

學習內容：肯德基漢堡、卷類、薯條、小食、各類披薩、意大利面、少司等

學習內容：壽司、鰻魚飯、味增湯等