辮子包、北海道紅豆包、菠蘿包、德式熱狗面包等約10款
基礎(chǔ)介紹:底胚的制作、抹胚;花卉、花邊練習(xí)
抹胚講解、胚型分析、圓胚抹面練習(xí)、直胚抹面練習(xí)、心胚抹面練習(xí)、方胚抹面練習(xí)、三角刮片使用練習(xí)、透明刮片使用練習(xí)、加高蛋糕抹面練習(xí)、雙層蛋糕抹面練習(xí)、芭比娃娃胚型抹面練習(xí)、情景層疊胚型抹面練習(xí)、汽車抹面練習(xí)、異型抹面練習(xí)
戚風(fēng)胚的講解、原味戚風(fēng)胚制作、巧克力戚風(fēng)胚講解、抹茶戚風(fēng)胚講解、紅絲絨戚風(fēng)胚講解
玫瑰花、菊花、五瓣花、大麗菊等約10多款
波浪花邊、裙帶邊、U型邊等約10多款
淋面技巧理論、巧克力調(diào)溫、巧克力淋面、高胚淋面、稀奶油淋面、芝士淋面、稀奶油調(diào)配、各式淋面色彩搭配玉調(diào)色技巧
巧克力花講解、三角巧克力制作、巧克力片制作、巧克力卷講解
各式創(chuàng)意蛋糕、創(chuàng)意造型制作講解
基礎(chǔ)介紹:原材料的講解、烘焙工具設(shè)備認(rèn)識(shí)、面包考前裝飾與成品講解、面包餡料的制作、烘焙產(chǎn)品的分類、半成品加工講解
甜面包的制作、吐司面包的制作、面包內(nèi)餡的制作、半成品加工制作、面料制作、種面的制作、面包烤前裝飾
辮子包、北海道紅豆包、菠蘿包、德式熱狗面包等約10款
調(diào)理面包的制作、面團(tuán)對(duì)水溫、環(huán)境的要求、面包的發(fā)酵、面包烤前裝飾、調(diào)理面包內(nèi)餡制作、半成品加工制作、面料制作
披薩、三明治等
吐司面包面團(tuán)制作、吐司面包講解、烤前裝飾、藝術(shù)面包的保存
黃金肉松吐司、黑糖提子吐司、全麥吐司、牛奶吐司、原味吐司等約6款
天然酵母制作、葡萄天然酵母、種面的制作、湯種的制作與應(yīng)用、小白種的制作、軟歐的內(nèi)餡制作、水果軟歐面包制作、谷類軟歐制作、素菜軟歐包制作、藝術(shù)歐包的制作講解、面包烤前裝飾及成品
抹茶奶酪歐包、核桃蔓越莓軟歐、黑炭巧克力軟歐、蒜香軟歐、全麥軟包等
酥皮的制作、內(nèi)餡的制作、塔皮的制作、烤前裝飾
皇家曲奇、摩卡杏仁、法式芝麻瓦片、蔓越莓餅干等約6款
蛋糕的打法講解、半成品加工、內(nèi)餡的制作、烤前裝飾、成品裝飾及蛋糕的包裝講解
黑森林、紅絲絨、瑪?shù)铝铡⑾憬兜案、酥皮泡芙、雪媚娘等約20款
雪花酥、鳳梨酥、蛋黃酥等8款
草莓慕斯杯、提拉米蘇、樹莓芝士等
基礎(chǔ)介紹:咖啡飲品的基礎(chǔ)知識(shí)、原材料品牌種類及適用性、處理方式、水果飲品的挑選及儲(chǔ)藏的方法
大型設(shè)備介紹(冷藏柜/冷凍柜/地柜/制冰機(jī)/碎冰機(jī)/榨汁機(jī)/茶飲操作臺(tái)/奶油機(jī))小型工具(果吧刀/冰淇淋勺/奶鍋/冰桶/濾網(wǎng)/茶爐/茶袋/安士杯/雪克壺)果糖機(jī)餐具(刀叉勺、被子、碗具挑選)
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆的選擇,咖啡輔料及輔助器具的配備,咖啡的制作技巧、成品咖啡制作、創(chuàng)意咖啡制作
拿鐵咖啡、黑咖啡、意式濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡咖啡等
檸檬紅茶、蜜桃烏龍茶、茉莉柑橘、寒冬暖胃茶、花顏洛神茶
珍珠奶茶、榛果奶茶、港式奶茶、太妃奶茶、紅豆奶茶
百香檸檬茶、蜂蜜柚子茶、紅棗桂圓茶、金桔檸檬茶、一顆檸檬綠茶
芝士靜岡抹茶、芝士芒芒、芝士名茶、港式絲襪奶茶、水果四季春、滿杯紅柚、布雷珍珠奶茶、金桔檸檬茶、滿杯百香果
基礎(chǔ)介紹:咖啡飲品的基礎(chǔ)知識(shí)、原材料品牌種類及適用性、處理方式、水果飲品的挑選及儲(chǔ)藏的方法
創(chuàng)業(yè)店鋪陪同選址
核心技術(shù)免費(fèi)升級(jí)
秘制產(chǎn)品配方贈(zèng)送
優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商共享
裝修建議及費(fèi)用評(píng)估
店鋪經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)
新媒體營(yíng)銷技巧培訓(xùn)
定期上門經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)