文章摘要：從小管樂成就對美食毫無抵抗力，就想學習與美食相關的課程，今年中考結束后，懷揣著美食夢的他在家人的陪伴下來到了山東新東方烹飪學院，選擇在這里來完成自己的大廚夢想······
學子名片
姓名：管樂成
年齡：15歲
報讀專業：酒店餐飲管理專業
籍貫：山東濟寧
管樂成，今年15歲，來自山東濟寧，目前已是山東新東方烹飪學院酒店餐飲管理專業的一名新生。
從小管樂成就對美食毫無抵抗力，就想學習與美食相關的課程，今年中考結束后，懷揣著美食夢的他在家人的陪伴下來到了山東新東方烹飪學院，選擇在這里來完成自己的大廚夢想。
談及自己的擇校過程，管樂成回憶，初中畢業的時候，正巧職校招生，放在管樂成面前，有很多的專業選擇，數控、鐵路維修、會計、軟件開發……
在專業選擇上，管樂成說：“有同學在學鐵路，很迷茫的，就業名額很少，就沒選鐵路，自己還是按照自己的喜好選擇了酒店餐飲管理專業。”
管樂成選擇的酒店餐飲管理專業，“理論與技術同時進行，在學習上，會加入管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語等，實訓類以中餐、西點、西餐為主
；另外，還設有計算機課程。學習課程設置和學習氛圍很好，在課堂上，每個人的筆記都記得很認真，小細節都不放過。晚自習也會讓同學練習，被老師盯著糾正手法，技術會飛漲。
酒店餐飲管理專業，小班化模式，老師能夠兼顧每一位學生的學習情況，施以鼓勵，及時糾正錯誤。這樣的學習環境，讓他學習進步很快，根本不用擔心學不會。
努力必然有收獲，懷著一顆感恩的心，管樂成真心投入到這兩年的學習生活中，對未來的腳步管樂成走的很堅定，他相信這一切都值得，我們也希望他能夠經過這兩年的學習最終學業有成！
