文章摘要:從小管樂成就對美食毫無抵抗力,就想學習與美食相關的課程,今年中考結束后,懷揣著美食夢的他在家人的陪伴下來到了山東新東方烹飪學院,選擇在這里來完成自己的大廚夢想······
學子名片
姓名:管樂成
年齡:15歲
報讀專業:酒店餐飲管理專業
籍貫:山東濟寧
管樂成,今年15歲,來自山東濟寧,目前已是山東新東方烹飪學院酒店餐飲管理專業的一名新生。
從小管樂成就對美食毫無抵抗力,就想學習與美食相關的課程,今年中考結束后,懷揣著美食夢的他在家人的陪伴下來到了山東新東方烹飪學院,選擇在這里來完成自己的大廚夢想。
談及自己的擇校過程,管樂成回憶,初中畢業的時候,正巧職校招生,放在管樂成面前,有很多的專業選擇,數控、鐵路維修、會計、軟件開發……
在專業選擇上,管樂成說:“有同學在學鐵路,很迷茫的,就業名額很少,就沒選鐵路,自己還是按照自己的喜好選擇了酒店餐飲管理專業。”
管樂成選擇的酒店餐飲管理專業,“理論與技術同時進行,在學習上,會加入管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語等,實訓類以中餐、西點、西餐為主
;另外,還設有計算機課程。學習課程設置和學習氛圍很好,在課堂上,每個人的筆記都記得很認真,小細節都不放過。晚自習也會讓同學練習,被老師盯著糾正手法,技術會飛漲。
酒店餐飲管理專業,小班化模式,老師能夠兼顧每一位學生的學習情況,施以鼓勵,及時糾正錯誤。這樣的學習環境,讓他學習進步很快,根本不用擔心學不會。
努力必然有收獲,懷著一顆感恩的心,管樂成真心投入到這兩年的學習生活中,對未來的腳步管樂成走的很堅定,他相信這一切都值得,我們也希望他能夠經過這兩年的學習最終學業有成!