孫喆，16歲，來自山東臨沂，現就讀于山東新東方烹飪學院經典西點兩西1903班。上到初三時，感覺上學的生活很枯燥，整天對著書本聽課的學習生活厭倦了。于是孫喆提前結束了初中學習生涯。
不上學之后，他做過電話銷售，但時間不長。考慮到年紀還小，在爸爸的推薦下，他又開始了擇校學技術，孫喆說，爸爸給他選的是西點行業，之所以選擇西點，是因為王喆的爸爸本身就是做西點西餐原材料，接觸西點西餐比較多，對這個行業也非常的了解，爸爸正是看中西點行業的發展前景，才推薦讓兒子系統學習。
在尋找西點學校的過程中，孫喆從多個途徑都發現了山東新東方，新東方烹飪上榜央視，就業保障、師資建設、教學成果以及新東方烹飪在全國烹飪技能大賽、暑期研學游活動等讓他感覺：這就是我要找的專業西點學校。
考察擇校的過程中，孫喆在家人的陪同下一起來山東新東方實地參觀考察，從實訓教室、校園環境、教學設備、師資建設、就業保障等都讓他們全家非常滿意，在學西點還是西餐的選擇上，孫喆結合自己的興趣愛好最終選擇了西點，他說，男生學習西點有很大的優勢，西點以后的發展還是很好的，畢竟現在的烘焙蛋糕店市場很大，需要的專業技術人員也會多，于是在跟爸媽商議考慮后直接報讀了我院經典西點專業。
入校已經快一個月了，他每天在學校過的都非常充實，他說，入學后，前兩個星期基本上是在做基本功練習，打發奶油、裱花、抹胚、制作面團等，下周我們要開始學習制作簡單的西點制品了。在兩西1903班，同學們相處地十分融洽，成績也取得了很大的進步。班主任幽默嚴謹的教學方式讓同學們非常容易接受，課堂氛圍也非常好。
關于對自己未來的職業規劃，孫喆也有著自己的打算。想著畢業之后先去學院安排的就業單位歷練學習經驗，未來的目標是開一家烘焙店。現在要做的就是認真學習西點技術，努力奮斗拼搏，活出自己別樣的精彩人生！
