山東新東方推薦七款香港美食 感受不一樣的地域文化

    提起香港 ，你先想到什么 ？ 吃貨們一定會(huì)說(shuō)香港的美食。的確 ， 無(wú)論是地道港味抑或異國(guó)菜肴 ， 說(shuō)香港是美食天堂也絕不為過(guò)。這不，山東新東方就為各位推薦了 7 款到香港不可錯(cuò)過(guò)的美食。一起去過(guò)過(guò)眼癮吧。

　　1、燒賣(mài)
　　燒賣(mài) ， 是一種以燙面為皮包裹豬肉碎、鮮蝦等餡料 ， 然后上籠蒸熟的小吃。廣式和港式的燒賣(mài)個(gè)頭會(huì)比較小 ，一籠 4 顆 ， 是早茶餐桌上不可缺少的一款點(diǎn)心。

　　2、魚(yú)蛋 ( 魚(yú)旦 / 魚(yú)丸 )
　　雖然魚(yú)蛋不是什么上檔次的食物，但對(duì)于不少人而言，是童年回憶之中不可缺失的好滋味。這款街頭小食爽口彈牙，炸過(guò)后外層金黃，一般會(huì)浸在咖喱汁、沙爹汁或清湯中，吃的時(shí)候再淋上辣椒醬便已很美味。

　　3、菠蘿包
　　菠蘿包是香港的經(jīng)典面包之一，無(wú)餡料，也與菠蘿無(wú)關(guān)。重點(diǎn)在于頂上的那層金黃酥脆的菠蘿皮，無(wú)論是作為早餐抑或下午茶都非常適合，不少餅店、茶餐廳，甚至是冰室都有售，加一杯冰鎮(zhèn)奶茶，絕配 ! 不過(guò)小編更鐘情于菠蘿油。

　　4、叉燒
　　在香港，燒臘不可不試，舊時(shí)有客人到家吃飯或有事要慶祝，人們通常都會(huì)斬料加餸，而這其中就包括了叉燒。
　　叉燒源于中國(guó)廣東，在粵港澳地區(qū)非常常見(jiàn)，選用枚頭豬肉制作，好的叉燒吃起來(lái)軟嫩多汁、紅潤(rùn)而香甜、略帶焦香，尤其是新鮮燒好的，更是香氣誘人。寫(xiě)著寫(xiě)著忽然嘴饞了 … 今晚不如斬盒半肥瘦做晚餐好了 !

　　5、港式奶茶
　　港式奶茶，可以說(shuō)是茶餐廳飲品中的招牌，撞茶步驟讓奶茶不失濃厚的茶香，入口細(xì)膩而順滑，和那些用香精奶精勾兌出來(lái)的完全是兩回事，注意煮茶的時(shí)間和撞茶是關(guān)鍵，一般用瑪莎茶包和黑白奶。

　　6、蛋撻
　　蛋撻做得好，確實(shí)是美味無(wú)窮，撻皮酥脆，蛋餡嫩滑，新鮮出爐還熱騰騰的更是無(wú)力抵抗，不過(guò)真的做得好的并不多。一般來(lái)說(shuō)，蛋撻有牛油皮和酥皮兩種，不知道大家更喜歡哪個(gè)呢 ?

　　7、鳳爪
　　鳳爪，也就是雞腳，筋和皮比較多，膠質(zhì)大，對(duì)于中國(guó)人而言是很平常的食材，一般家庭喜用來(lái)煲湯，而豉汁蒸鳳爪更是茶樓的人氣之選。