干燥的秋冬，不僅帶走了空氣中的濕氣，也帶走了我們皮膚的水份，眼看著皮膚失去光澤、頭發(fā)也有些干枯，這時來一盅滋補甜品，比什么化妝品都更有效。今天，山東新東方烹飪學(xué)院將為大家推薦幾款美容養(yǎng)顏的冬季滋補甜品，讓您再干燥的冬季也能享受如春般的美麗！
【雙色老玉米糖水】
主料：玉米（2個）
調(diào)料：水（4碗）、糖（適量）
制作步驟：
1、準(zhǔn)備兩個老玉米，一個白色，一個紫紅色；
2、把玉米剝粒，玉米棒留著不要丟掉；
3、把玉米放入一個大容器中，充分的洗干凈；
4、把玉米棒也洗干凈；
5、把玉米和玉米棒（玉米棒用刀切對半）放入砂鍋中，加入4碗水；
6、開大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮40分鐘即可。放玉米棒的原因是因為玉米棒里含有玉米的清甜味，比單獨用玉米粒煮出來更有玉米清香，如果不喜歡也可以不加；
7、煮到玉米軟，湯水泛白的時候即可關(guān)火，然后挑出玉米棒；
8、關(guān)火后依個人口味添加適量的白砂糖。
小竅門：
1、如果覺得用砂鍋煮的時間過于長，可以先放到電壓力鍋煮10分鐘，再放到砂鍋煮30分鐘；
2、煮玉米的時候要用中小火來煮；
3、關(guān)火后再放入白糖。
【桃膠雪梨桂花羹】
材料：桃膠（15克）、雪梨（2個）、桂花（適量）、冰糖（適量）
制作步驟：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗干凈；
2、雪梨洗凈去皮切小塊兒；
3、將桃膠和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，至湯汁開始變得有些黏稠；
4、放入雪梨塊兒，再煮10分鐘；
5、放入桂花和冰糖；
6、再煮5分鐘至冰糖融化即可關(guān)火。
【雪蓮子牛奶燉蛋】
主料：桃膠（40g）、雪蓮子（10g）、牛奶（500g）、土雞蛋（5個）、西米（20g）輔料：糖（50g）、枸杞（適量）
制作步驟：
1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發(fā)，揀去桃膠雜質(zhì)瀝干水備用；
2、家里養(yǎng)的雞蛋真的顏色超好看，就是大小不一，打五個雞蛋到盆里，用打蛋器充分?jǐn)嚢瑁?/span>
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/span>
4、用濾網(wǎng)或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑；
5、將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗里；
6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗里，約8分滿即可；
7、蓋上蓋子蒸15分鐘即可；
8、可以直接食用或者晾涼放入冰箱冷藏食用，如果喜歡吃冷藏的蛋奶凍的話那一開始蛋奶液加糖要適量多加點；
9、可以煮點西米，煮的時候放進白砂糖，這樣子煮出來的西米就有甜絲絲的味道了；
10、將煮好過涼的西米舀一勺鋪在蛋奶凍上，放上幾顆開水洗凈的枸杞子作裝飾，要是有個薄荷葉子就更好了！
小竅門：
奶香味非常濃郁，蛋奶凍滑滑的，桃膠和雪蓮子都Q彈Q彈的，這種口感碰撞太奇妙了，超級好吃哦！如果喜歡吃凍的孩子白砂糖用75g差不多哦！
【干貝玉米銀耳糖水】
主料：南瓜（200g）、干貝（30g）、玉米（150g）、銀耳（20g）
輔料：冰糖（適量）
制作步驟：
1、南瓜、干貝、玉米粒準(zhǔn)備好；
2、銀耳先泡發(fā)；
3、南瓜切片，干貝用水浸泡，也可以不泡，冰糖備用；
4、壓力鍋煮銀耳，調(diào)到煮粥的位置兩次，若喜歡吃融化的銀耳，就煮的時間長些；
5、放入玉米；
6、銀耳煮融化了、再放入南瓜、干貝、調(diào)到稀飯的位置就好；
7、放入冰糖。
小竅門：
干貝比較好煮，可以不用泡發(fā)，洗一下就好。
【木瓜撞奶】
主料：木瓜(1/2個)
調(diào)料：純牛奶(200ml)
制作步驟：
1、材料備好；
2、木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎；
3、把木瓜放入紗布內(nèi)，用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機打成汁）；
4、將木瓜汁倒入量杯里（半個木瓜我壓出140ml木瓜汁）；
5、純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關(guān)火；
6、將50ml木瓜汁倒入碗里；
7、然后再倒進80ml熱牛奶；
8、攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃。
小竅門：
1、喜歡細膩口感的可將木瓜果肉用紗布包裹后擠壓出木瓜汁，濾去果肉的纖維；如果用果汁機打碎果肉的，再用濾網(wǎng)過濾一次。
2、這款甜品可用鮮牛奶和奶粉來制作，鮮奶要先將牛奶加煮至微開再與木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用熱水沖泡。
3、每碗所需的木瓜汁應(yīng)不少于35ml。以130ml的碗為例，放入50ml木瓜汁和80ml熱牛奶，口感不錯。
4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加熱，成功率更高。
5、這款甜品必須現(xiàn)做現(xiàn)吃，不可久放，久放口感會苦，如果覺得不夠甜可適量加入糖調(diào)味，這木瓜特別甜我就沒放糖。
【淮山白果糖水】
材料：淮山，白果，枸杞，冰糖，雞蛋
制作步驟：
1、淮山去皮后放在水中，可以防止氧化變色；
2、淮山切塊；
3、白果去殼；
4、鍋中放入水，加入白果；
5、煮開，煮到膜脫落；
6、去掉白果的膜，對半切開，去除白果的芯，泡冷水幾個小時；
7、將白果，淮山放入鍋中，加入水煮開，加入白糖；
8、打入一個蛋花，加些枸杞子，即可出鍋。
小竅門：
1、先處理好白果再準(zhǔn)備淮山。
2、淮山在空氣中容易氧化變色，去皮后放入水中。
3、白果較好買已經(jīng)去殼的，方便容易。
4、白果煮一會兒，外表的膜會自動脫落。
5、白果的芯要去除。
6、去芯的白果較好泡幾個小時，中途換水，可以盡量減少白果的毒素。
7、白果去殼、去紅軟膜、去芯煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。
【南瓜紅棗糖水】
主料：南瓜（250g）、紅棗（8顆）
調(diào)料：冰糖（適量）、桂圓（適量）、水（適量）
制作步驟：
1、南瓜一塊，紅棗，桂圓備好；
2、南瓜去皮切塊，紅棗桂圓洗凈，冰糖備好；
3、奶鍋加水兩碗，放入南瓜，紅棗和冰糖，開始燉煮；
4、等到兩碗水熬成一碗水時，可以關(guān)火食用了。
【白蓮杏仁鮮奶露】
材料：杏仁粉（適量）、白蓮（50克）、純鮮奶（200毫升）
制作步驟：
1、首先，將白蓮放入開水中，燙一分鐘；
2、再將白蓮倒入罐盅內(nèi)，加水蓋過蓮子，加入一勺的白糖或冰糖；
3、然后，放入開水中加蓋隔水蒸，20分鐘后關(guān)火；
4、倒出一杯鮮奶，將煮好的蓮子加入奶中，放入微波爐里，以中火烤2分鐘；
5、后加入一勺杏仁粉，攪拌均勻即可。
【養(yǎng)生糖水】
主料：番薯（116g）、芋頭（115g）、南瓜（129g）、核桃（38g）
輔料：紅糖（適量）、姜片（適量）、清水（適量）
制作步驟：
1、將核桃用滾水浸泡10分鐘，然后用牙簽剔去核桃衣；
2、將南瓜洗凈，切塊；
3、將芋頭和番薯去皮，切塊，洗凈；
4、放入煮鍋中，一次性加足清水，大火煮滾；
5、放入兩片姜片，煮10分鐘；
6、再放入南瓜；
7、加入適量的紅糖；
8、蓋鍋蓋，大火煮5分鐘，即可關(guān)火；
9、盛入碗中，放上去衣的核桃，就可美美享用啦！
小竅門：
放入姜片會香一點的，這是廣東的做法。
