7月26日-27日，在美國北卡商務廳、南北卡華人工商總會的積極推動下，美國強生威爾士大學考察團蒞臨新東方烹飪教育進行烹飪文化交流并簽訂合作備忘錄。27日，新東方烹飪教育的7名資深烹飪大師和強生威爾士大學3名教授同臺獻技，分別展示了中美兩國特色美食，以美食切磋技藝。
新華教育集團領導與美國強生威爾士大學和美國北卡商務廳、南北卡華人工商總會考察團一同參觀新東方烹飪學院。新華教育集團董事長吳俊保、新華教育集團總裁張明、新華教育集團常務副總裁許紹兵等領導陪同參觀，張總說：“隨著社會的發展，餐飲業不再只是簡單的飲食，希望通過與美國強生威爾士大學的合作，加強與世界的聯系，進一步把中餐推廣出去，逐步實現中餐世界化。”新華教育集團烹飪事業部總經理、私人訂制事業部總經理金曉峰向參與此次中美烹飪文化交流峰會的嘉賓們詳細介紹了新華教育集團的文化理念、辦學特色等具體情況。參觀過程中，美國強生威爾士大學的老師連連贊嘆新東方烹飪教育的師生不僅熱情好客，而且技藝高超。
交流會上，新東方烹飪教育和美國強生威爾士大學簽訂合作備忘錄。雙方就共同感興趣的領域，尋求多層次多方面的合作。雙方洽談內容包括：海外游學合作項目、海外留學合作項目、師生互派合作項目、學生就業和學術研究及烹飪賽事等。
26日下午，美國強生威爾士大學教授喬·金布羅和副教授湯姆·德羅莎走進安徽新東方報告廳開展學術交流會。喬·金布羅教授向在座300余名新東方烹飪學生深入淺出的介紹了美國多元的飲食文化。湯姆·德羅莎副教授現場講解波士頓奶油派、紐約芝士蛋糕、芝加哥Pizza、黑魚子醬Pizza等為代表的美國流行美食，讓學生們對美國烹飪文化有了更進一步的了解。交流會現場，多位新東方烹飪學生用流利的英文與兩位教授對話美食。
27日，中美烹飪文化交流峰會在新東方烹飪學院持續升溫。安徽新東方汪幸生老師、四川新東方楊國勝老師、福建新東方許建老師、廣州新東方何廣言老師、杭州新東方方貴中老師、江蘇新東方李祥老師、山東新東方張濤老師七位新東方烹飪大師，為遠道而來的考察團完美演繹中國七大菜系代表菜肴，其中包含：徽菜葡萄魚、川菜宮保雞丁、閩菜佛跳墻、粵菜芝士焗龍蝦、浙菜龍井蝦仁配響鈴、蘇菜清燉蟹粉獅子頭、魯菜養生鮮貝扒時蔬。新東方烹飪七位老師各顯神通，將中國歷史悠久的傳統餐飲文化完美呈現給考察團，獲得考察團一致贊譽。來自美國強生威爾士大學的湯姆·德羅莎、喬·金布羅、肯緹娜·斯圖爾特為中國的朋友傾情演繹粉蒸蝦、馬里蘭蟹餅、桃子脆餅。兩國廚藝碰撞，將中美烹飪文化交流推向最高潮。
在接受媒體采訪時，美國南北卡華人工商總會創會會長楊華東接受媒體專訪，在給大家闡述美國職業教育跟中國職業教育區別時提到，美國一直以來都很重視職業技術教育，中國的工匠精神值得學習和借鑒。學生在高中畢業之后不一定非得上大學，職業教育是推動社會發展必不可少的要素。
美國北卡商務廳國際招商辦公室劉弘彥局長在接受媒體采訪時表示，此次新東方烹飪教育與美國強生威爾士大學的強強聯合，不僅讓兩校在烹飪技術領域有了更深層次的交流，未來雙方將會加強合作密度，在學生游學、留學以及教師資源互換等方面進行深入合作，實現學校資源互補互換，促進中美兩國在烹飪文化上的深入交流和發展。
安徽新東方烹飪專修學院朱道付院長指出此次新東方7位大師聯袂獻技，向考察團現場展示了博大精深的中國餐飲文化，他希望通過此次的合作能將中國的美食文化更好地傳播到世界各地。在觀看過新東方大師的烹飪技藝后，美國強生威爾士大學烹飪教育系主任、烹飪藝術學院杰瑞·拉努扎（Jerry Lanuzza）院長表示非常震撼，他很高興首次來到中國就能親身體驗中國烹飪大師精湛高超的烹飪技藝。
新東方烹飪教育隸屬于新華教育集團，在中國，新東方烹飪教育有35所直屬院校，現已成為中國烹飪職業教育發展模式的成功典范。美國強生威爾士大學被公認為值得信賴的美國大學。雙方此次強強聯合，為進一步推動中美烹飪文化深度交流與合作夯實基礎。
