為普及營養健康知識、傳播合理膳食理念，傳承和弘揚中華傳統飲食文化，7月12日上午，健康中國行食育進校園公益行動——“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。本次活動由北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會主辦，中國東方教育集團（00667.HK）、中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺協辦，山東新東方技工學校承辦。
出席本次“為夢想加油”主題公益活動的領導及嘉賓有：
■北京市于若木慈善基金會理事長——陳奕璇
■濟南市長清區人大常委會副主任——張勇
■濟南市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長——朱衛華
■中國東方教育集團總裁——許紹兵
■北京華彬文化基金會副秘書長——侯闖
■中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺常務副理事長、中國食品工業協會副會長——蔡永峰
■中國烹飪協會原副會長、教育部飲食行業中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業技能競賽裁判員——邊疆
■濟南市長清區委組織部副部長、長清區人力資源和社會保障局黨組書記、局長、一級調研員——孔凡強
■中國食品安全報社總編輯、教育部全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長——李濤
■濟南市人力資源和社會保障局職業能力建設處四級調研員——李飛
■山東省烹飪協會黨委書記、副會長——許長麟
■北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授——朱文麗
■中國東方教育集團烹飪二部常務副總經理——吳莉
■北京市于若木慈善基金會副秘書長——宣國璽
■華彬快消品集團功能飲料業務拓展部長——董琳
■華彬快消品集團山東分公司總經理——倪新海
■中國東方教育集團對外合作部部長——張宏
■山東新東方技工學校校長——王健
濟南市長清區人大常委會副主任張勇在致辭中指出：“為夢想加油”主題公益活動的啟動儀式，是一次普及營養健康知識，提升青少年營養素養，傳承和弘揚中華傳統飲食文化的重要活動，也是我們為實現健康中國目標邁出的堅實一步。學校是青少年接受飲食教育，學習飲食文化的主陣地，學習烹飪的學生，更是飲食文化和營養健康的參與者和傳播者。長清區人民政府將進一步加強政策支持和資金投入，為青少年的營養健康和職業教育發展營造良好的發展環境。
北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇在致辭中指出：“健康中國行食育校園公益行動——為夢想加油”項目，由北京市于若木慈善基金會聯合北京華彬文化基金會、中國東方教育集團及中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺共同發起。該項目旨在向烹飪專業青少年普及營養知識，弘揚合理膳食與中華飲食文化。2023年，項目在多地新東方烹飪學校試點成效顯著。今年，活動擴展至山東、鄭州、河北、西安等地，通過多元化公益活動，提升學生營養素養，鼓勵他們成為營養膳食與飲食文化的傳播者，共筑健康中國夢，為青少年夢想之路加油賦能。
北京華彬文化基金會副秘書長侯闖在致辭中指出：北京華彬文化基金會一直積極支持“健康中國行食育進校園公益行動”，自2020年起，聯合北京市于若木慈善基金會、中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺等社會力量，通過“為夢想加油”主題公益活動，向青少年普及營養健康知識，讓學生掌握烹飪美味佳肴技能的同時，引導他們理解食物背后的營養價值與健康意義，深刻體會中華飲食文化的博大精深，激發他們對行業、對生活、對傳統文化的熱愛與自豪，愛自己，也關愛他人。
中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺常務副理事長、中國食品工業協會副會長蔡永峰在致辭中指出：舉行“為夢想加油”公益活動旨在多維度促進學生發展，深化學生的營養健康觀念，讓他們認識到健康飲食的重要性。通過活動激發學生的職業熱情，引導他們將營養烹飪作為未來的職業追求。更重要的是，鼓勵學生將個人的職業夢想融入國家“健康中國”的宏偉藍圖中，成為推動全民健康不可或缺的力量。希望同學們能夠成為“營養烹飪”領域的積極實踐者，同時也是“健康知識”的廣泛傳播者，共同為構建全民營養健康體系添磚加瓦，為“健康中國”戰略的實施注入強勁動力。
中國食品安全報社總編輯、教育部全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長李濤中國食品安全報社總編輯、教育部全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長李濤在致辭中指出：“食品安全科普從學校抓起，食育應從娃娃抓起”，主辦方在山東新東方技工學校舉辦這樣一個食育主題活動，具有深遠的意義，烹飪學校的學子們，在精研烹飪技藝的同時，更需深耕食育知識之田，讓這門古老而精湛的技藝，在傳承與創新中煥發出新的生機與活力。他呼吁，讓烹飪不僅是一門技藝的展現，更應成為一項關乎健康、關乎未來的實踐探索，為青少年的全面發展奠定堅實的基礎。
中國東方教育集團總裁許紹兵在致辭中指出：新東方烹飪教育辦學36年來，始終以弘揚中華美食文化為己任，深入貫徹落實習近平總書記關于健康中國戰略的重要指示精神，把營養膳食知識納入課程體系，不斷完善課程內容，培養了數十萬兼具膳食營養知識和傳統烹飪技藝的復合型人才。開展“為夢想加油主題公益活動”，這不僅是愛心的傳遞和延續，更體現出我們共同踐行健康中國行動的使命擔當。新東方烹飪教育會繼續發揚博大精深的中華美食文化，傳播現代營養學科知識，培養出更多具備健康飲食文化的餐飲人才，讓更多新東方學子成為國家營養健康事業的參與者和實踐者，為國家培養更多能工巧匠、大國工匠！
隨著啟動裝置的點亮，標志著2024年“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。活動主辦方向四所新東方烹飪的學生們捐贈8000套夢想加油包，以教育孩子、輻射家庭、影響社會為目標，用實際行動推進合理膳食行動進校園，激發學生提升專業營養知識和技能的潛力，為他們的職業夢想注入動力和能量。
學生代表登臺為大家獻上了精彩的文藝表演，學生通過歌曲和自制mv表達出新東方學子們對夢想的執著追求與對未來的美好憧憬。
活動當天，中國烹飪協會原副會長、教育部飲食行業中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業技能競賽裁判員邊疆，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系朱文麗教授為在校學生開展了一場以“中國飲食文化的傳承與創新”“烹飪與營養教育的重要性”為主題的知識專題講座。讓老師們和同學們更加深入的了解中國傳統飲食文化，明白當今社會健康飲食，合理搭配，食品安全的重要性。
少年強則中國強，青少年是國家的未來、民族的希望。他們的健康成長不僅關乎個人命運，更關系到國家和民族的未來，同時也是實施和踐行健康中國戰略的重要抓手。食育是新時代中國特色社會主義發展道路上有關青少年成長的又一個重要課題，是繼德智體美勞之后更加深入細致的人格提升，也是一個國家全民素養提高的重要組成部分，做好食育知識普及和食育文化推廣具有十分重要的意義。“為夢想加油”主題公益活動的啟動，標志著健康中國行食育進校園公益行動邁出的堅實的一步。
山東新東方技工學校將繼續運用專業烹飪教育教學體系，精心培育具備高度專業素養的烹飪技能人才，推動營養健康知識的普及和合理膳食理念的傳播。不斷弘揚中華美食文化的博大精深，致力于傳承烹飪大師們的匠心獨運與技藝精髓，持續培養新一代有素質、有技能、有內涵的營養烹飪人才。
