山東新東方烹飪學(xué)院與全國多家合作企業(yè)簽訂了產(chǎn)教融合協(xié)議，學(xué)校和企業(yè)共育人才，企業(yè)為學(xué)子提供優(yōu)質(zhì)就業(yè)，在學(xué)生成才過程中，合作校企擔(dān)負(fù)著重要責(zé)任。為進(jìn)一步深化“產(chǎn)教融合、產(chǎn)教融合”工作，滿足企業(yè)對人才培養(yǎng)的需求，提高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量。
4月22日，凱瑞產(chǎn)教融合班的同學(xué)迎來了他們職業(yè)生涯中的重要時(shí)刻——結(jié)業(yè)考核，考核內(nèi)容主要是專業(yè)技能等方面，旨在檢驗(yàn)學(xué)子們學(xué)習(xí)成果以及職業(yè)素養(yǎng)，為提前上崗就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這次考核不僅是對學(xué)生們學(xué)習(xí)成果的一次檢驗(yàn)，更是對產(chǎn)教融合，校企雙方共同培養(yǎng)學(xué)生模式的一次深入實(shí)踐。
在考核現(xiàn)場，學(xué)生們按照預(yù)定的菜品種類和要求，緊張而有序地進(jìn)行操作。他們熟練地處理食材、精心烹制，力求在有限的時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)出完美的作品。整個(gè)考核過程中，學(xué)生們展現(xiàn)出了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和扎實(shí)的技能基礎(chǔ)。不論是文火煎熬還是武火翻炒，都可見凱瑞產(chǎn)教融合班學(xué)子的功底。同學(xué)們在擺盤上更是煞費(fèi)苦心，他們把餐盤當(dāng)做畫板，利用食材的紋理、顏色、形狀、結(jié)構(gòu)，來平衡視覺與味覺，實(shí)現(xiàn)了色、香、味、形的完美結(jié)合。
企業(yè)廚務(wù)總監(jiān)根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)場操作表現(xiàn)、作品質(zhì)量、時(shí)間掌控等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評分，對學(xué)生的作品進(jìn)行了細(xì)致入微的點(diǎn)評，指出了各自的優(yōu)缺點(diǎn)，同時(shí)希望同學(xué)們不要忘了基本功的訓(xùn)練，要把基本功融入到具體的作品當(dāng)中，哪怕將來走出校園、走進(jìn)企業(yè)也不能忽視這些。
同時(shí)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對產(chǎn)教融合班的學(xué)生表現(xiàn)給予高度評價(jià)，并寄語他們在未來的工作中繼續(xù)努力，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。“作為企業(yè)，我們深知人才是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。我們將一如既往地重視人才的培養(yǎng)和發(fā)展，為每一位員工提供廣闊的發(fā)展空間和良好的職業(yè)前景。我們期待著與學(xué)生們共同成長，共同創(chuàng)造更加美好的未來!”
通過本次結(jié)業(yè)考核，學(xué)生們不僅提升了自己的技能水平，還對自己的職業(yè)定位有了更清晰的認(rèn)識。結(jié)業(yè)考核是凱瑞產(chǎn)教融合班學(xué)生們邁向職業(yè)生涯的重要一步，他們用汗水和努力書寫著自己的輝煌篇章，為企業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。讓我們共同期待他們在未來的日子里，創(chuàng)造出更加輝煌的業(yè)績!
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