為了規范教學流程，促進教學質量提升，檢驗教師授課與實操水平，進而可以更好為學生服務，學校開展“教師技能大比武”活動。全體教師各顯身手，帶給我們的絕對不是味蕾上的一點滋味，更多的是傳承一種“大國工匠精神”。下面，就跟隨我們的鏡頭，趕緊去看看吧。
以烹之火候為關鍵，以調之中庸為靈魂，以追求本味為極致，成就了一場關于美食的“饕餮盛宴”，不論是文火煎熬，還是武火翻炒，都可見老師們的深厚功底。
參賽老師們嚴格遵守賽場紀律，以最飽滿的熱情和最專業的態度投入本次技能比武，從原料選取、菜式構思到烹調、擺盤，他們一絲不茍，專注烹飪，幾個小時的賽程中，烹調出一道道精美的菜品。
稱量、打發、攪拌、揉面、 醒發、排氣、整形、烘烤、裝飾……每一步都動作標準、流暢自然，烘焙組的技能比武，讓人仿佛是在欣賞一部藝術作品的誕生。
烘焙賦予美食一種精彩絢麗的藝術之美，而將每一份甜品做到極致，則是我們山東新東方老師共同的追求。整個制作過程，老師們不斷雕琢自己的參賽作品，認真打磨著影響評分的細節，改善自己的工藝，享受著產品在雙手中升華的過程。
從奶油打發、蛋糕抹胚到創意裱花，再到最后的整體組裝，看著老師們嫻熟的制作手法，點滴細節之中展現出我校西點教學的專業品質，折射出新時代技能人才對工匠精神的傳承與弘揚。
獨特的造型、絢麗繽紛的色彩、美麗芬芳的花朵，還有別出心裁的創意，與其說這是蛋糕，不如說是養眼的藝術品。每一款蛋糕，都像是擺在櫥窗里的珠寶一樣，散發著誘人的魅力，注入了老師們專注的靈魂和創新精神。
工匠精神，重在精神;精益求精，重在品質;以質取勝，重在創新。教師技能大比武不但激發了老師們不斷精進教學的斗志，也展現了我校傳承中華飲食文化的堅守與力量，更是我校“匠心育人”實力的最好見證。
