文章摘要：2月9日，山東新東方大師講學課堂火爆開啟，此次大師講學課堂特邀請中國魯菜烹飪大師、山東凱瑞商業集團皇城根品牌廚務總監谷路平大師進校園為同學們講授烹飪技法。······
大師領航 匠心筑夢
為提高教學質量，不斷強化師資力量，發揮大師的專業引領與“輻射”作用，領略大師教學風采，與大師面對面交流，讓同學們在學習中提升技能。2月9日，山東新東方大師講學課堂火爆開啟，此次大師講學課堂特邀請中國魯菜烹飪大師、山東凱瑞商業集團皇城根品牌廚務總監谷路平大師進校園為同學們講授烹飪技法。
隆重的歡迎儀式
大師課堂正式開始
在此次大師講學課堂上，谷大師帶來的四道特色菜肴分別是： 芥末鴨掌、蜜汁酥皮大蝦、脫殼酥脆丸子、雍親王府裙邊燒鹿筋。在谷大師正式示范之前，谷大師就原料選材、刀工技巧、擺盤講究等問題，在課堂上都給同學們做了細致的講解。
大師進校園授課，不僅能讓學生開闊眼界，接觸到市場上新的流行菜品，增強從事本專業的信心;也能為學生畢業后更好地融入企業起到了積極地推動的作用。
菜品出爐
隨著美味菜肴相繼出鍋，谷大師在課上為同學們細心講解了菜品制作所需要注意的細節，并現場解答同學們的疑問。谷大師告訴同學們，不管做什么一定要有一顆敬畏之心，只有敬畏自己從事的職業，你才能做到兢兢業業，才能認真負責，才能一絲不茍，才能嚴以律己，才能有所成就。所在在校一定要把基本功練好，畢業才能游刃有余的完成工作，細節很重要!
山東新東方自辦學以來就不斷完善和創新課程體系，注重師資力量建設，以不同形式引進餐飲優秀人才，不斷壯大師資團隊，提高教學質量。
