本次年夜飯最強合輯來了!大年三十的重頭戲除了春晚那必然就是那一桌年夜飯了，今天小編我就帶著各位學子的菜譜來了，大家快一睹為快吧!
1、鮑魚遼參(孔德旺-金典總廚2003)
孔同學做的這道菜叫做鮑魚遼參。正所謂，鮑魚遼參一相逢，便勝卻人間無數(shù)美味。在中國傳統(tǒng)文化中，“鮑”與“飽”諧音,“魚”與“余”諧音，而遼參全身長滿肉刺，有富貴多福的含義，所以新年做一道鮑魚遼參，祝愿大家“富貴如意，年年有余”。
2、錦繡刺身拼(張德坤-金典總廚2002)
張同學做的這道菜叫做錦繡刺身拼。錦繡刺身選用多種營養(yǎng)豐富、純天然的食材制作的一道菜肴，刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感強烈地吸引著人們的注意力，有著令人垂涎的滋味。這份錦繡刺身拼，也祝大家錦繡鴻運，前程似錦，
3、糖醋鯉魚(劉冰-金典總廚2002)
劉同學做的這道菜叫做糖醋鯉魚。糖醋鯉魚是一道年夜飯的必備菜，同時也是濟南菜的名菜，味道一絕!外焦里嫩，酸甜可口。鮮嫩的魚肉搭配酥脆的外皮，然后再淋上獨特的酸甜汁，一口下去讓人回味無窮。在冽冽暖陽里，做一道糖醋鯉魚，也寓意這魚躍龍門，步步高升。
4、松鼠魚(陳愷-金典總廚2002)
陳同學做的這道菜叫做松鼠魚。魚因和“余”諧音，故而又被附上了年年有余的吉祥含義。所以，家家戶戶餐桌上必不可少的鎮(zhèn)桌之菜，就一定非魚莫屬了。松鼠魚因形似松鼠而得名，是將魚清理并用清水洗凈。將裹滿淀粉的桂魚肉和魚頭放入熱油鍋中，炸至金黃后撈出后再澆上紅彤彤酸甜的醬汁兒，其色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口，合著窗外的萬家燈火，便是一家人團聚在一起最幸福的時刻。
5、九轉(zhuǎn)大腸(于嘉豪-金典總廚2002)
于同學做的這道菜叫做九轉(zhuǎn)大腸。九轉(zhuǎn)大腸是魯菜中一道非常有名的傳統(tǒng)菜。成菜后，色澤紅潤，通體半透明，柔韌異常，層層相疊又層層相分。吃起來質(zhì)地軟嫩，肥而不膩，鮮香味美，久食不厭。希望在闔家歡聚的年三十夜，能用美食溫暖你的的腸胃，那也是真正的家的味道。
6、干鍋娃娃菜(張金亮-酒店管理2002)
張同學做的這道菜叫做干鍋娃娃菜。娃娃菜富含鋅元素，有很好的養(yǎng)護心臟的作用，此外，干鍋娃娃菜味道鮮香脆嫩，香辣開胃，一道有著“家之味”的菜品，撥動最柔軟的心弦，溫暖寸寸時光，過年不妨做一道家常菜，讓煙火氣飄出人間幸福的味道。
看完山東新東方學子們的菜譜，是不是夠講究，朋友圈花式秀年夜飯也可以安排起來了，年夜飯作為年里最重要的一頓飯，是中國人表達美好生活的方式。新的一年，祝愿大家虎年大吉，虎虎生威。
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