山東新東方一直走在職業(yè)教育的前線，致力于為學(xué)子的未來鋪墊道路，我校與眾多企業(yè)合作，本次的山東皇家花園餐飲集團(tuán)也是其中之一。山東皇家花園餐飲集團(tuán)創(chuàng)建于1999年，是一座大規(guī)模、高檔次的專業(yè)餐飲酒店。享有國家特級酒家、中國餐飲名店、國際餐飲名店、食品衛(wèi)生等級A級單位、山東省商業(yè)服務(wù)名牌等榮譽(yù)稱號。讓學(xué)子大規(guī)模走進(jìn)企業(yè)參觀的目的一方面為了讓學(xué)子能夠看到當(dāng)今市場工作的動態(tài)，另一方面讓學(xué)子了解自己需要精進(jìn)的學(xué)習(xí)模塊，這樣為學(xué)子以后工作的每一步打好基礎(chǔ)。
參觀現(xiàn)場
參觀過程中，企業(yè)工作人員熱情接待了前去參觀的師生，相關(guān)負(fù)責(zé)人給大家詳細(xì)介紹了企業(yè)發(fā)展過程、經(jīng)營管理模式等，也帶領(lǐng)學(xué)子實(shí)地感受餐飲企業(yè)現(xiàn)代化廚房設(shè)備及廚房操作間的工作流程。
積累經(jīng)驗(yàn)
此次參觀為今后的學(xué)生管理、教學(xué)質(zhì)量提升和課程改革積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也讓眾學(xué)子提前積累了將來的工作經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)校培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬抛罱K要到社會崗位中工作實(shí)踐，需要做好從學(xué)生到工作者的社會角色的轉(zhuǎn)變。將新的經(jīng)驗(yàn)、理念融入未來學(xué)習(xí)中，從而讓學(xué)子在未來就業(yè)上可以迅速適應(yīng)企業(yè)工作環(huán)境。
山東新東方一直堅(jiān)持“產(chǎn)教融合，共育人才”的理念，與多家企業(yè)達(dá)成產(chǎn)教融合，培養(yǎng)技能人才，為更多有志之士提供更多廣闊的發(fā)展平臺。此外，山東新東方始終堅(jiān)持產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，積極探索與企業(yè)合作辦學(xué)的方式和方法。讓學(xué)生們明確自己的目標(biāo)，不斷追求更好的自己。
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