2021年11月27日上午，2021年“恒順杯”教師技能競賽活動在山東新東方拉開了帷幕。此次教師技能大比武主要為了激勵廣大教師鉆研業務，提高教學質量，營造濃厚的學術研究氛圍，加快各專業建設步伐，豐富廣大教師的教學經驗。本次活動由山東新東方烹飪學院主辦，江蘇恒順醋業股份有限公司贊助支持。
山東新東方烹飪學院教務處負責人楊清林主任致開幕詞
希望所有參賽選手按照比賽規則進行比賽，以飽滿的激情、昂揚的斗志投入到本次大賽當中，賽出成績、賽出水平、賽出風格。
江蘇恒順醋業股份有限公司山東片區經理趙士梅經理講話
恒順醋業，以黃酒起家，因醋馳名。江蘇恒順醋業股份有限公司是最大的鎮江香醋生產企業，也是中國最大制醋企業。感謝“恒順品牌”對本次大賽的贊助支持。
胡主任講話
本次比賽將嚴格按照公開、公平、公正的原則，遵守比賽章程和評審辦法，尊重參賽選手，執行嚴肅認真、高度負責的行為職責，并自覺接受大家的監督。
山東新東方烹飪學院院長助理韓助發言
我們堅持“愛與責任”，我們秉承“職業教育就是就業教育”我們相信：只有優秀的老師才能培養出優秀的學生，所以，2021年“恒順杯”山東新東方教師技能競賽，不僅是一場高手間的巔峰對決，一場高水準、高質量的烹飪技能大比武，更是一場對山東新東方烹飪學院教師的檢驗。
直擊比賽現場
比賽現場，老師們鎮定自若，游刃有余，技能大比武正式開始后，大家要在規定的時間內完成指定菜品糖醋鯉魚和自選菜品的考核！
比賽開始，老師們迅速進入狀態，開始了緊鑼密鼓的準備工序。普通的食材在老師們的手中變換模樣，精致的菜品不僅是山東新東方老師們精湛的技能水平展示，更時刻激勵老師們自我創新，不斷提升個人技能，為教學工作做好充分準備！無論是文火煎熬還是武火翻炒都可見其深厚功底，將沉淀多年的技術完美地融合到作品中，他們在煎炒烹炸中演繹著烹飪美食文化的博大精深。
刀與案板間鏗鏘的對擊，是老師們始終如一堅守廚心的律動；鍋與食材間反復的摩擦，是老師們永不言敗始終努力的證明。轉瞬間，一道道精美的菜品，就呈現在我們眼前。比賽完后的現場，隔著屏幕就能讓人口水垂涎。五味的調和為我們帶來了一場視覺嗅覺味覺的全新美食體驗。
你此次的教師技能大比武，樹立了標桿，也促進了教師團隊間的交流。山東新東方的老師們讓我們深刻的感受到了烹飪技能的魅力，我們也會將這樣的精神代代傳承，為社會培養一屆又一屆的烹飪技能人才！
