如果說廚師行業是21世紀的職業，那么隨著其職業的不斷細分，烘焙師、裱花師、西點師可謂是21世紀“搶手職業”！職業的細分又掀起了西點教育浪潮——西點蛋糕烘焙培訓。
當下在山東新東方烹飪學院學習西點的初高中生占據很大部分比例。那么初高中生學西點有何優勢？
優勢一：初高中生正值青春，他們勇于接受并嘗試新鮮事物，動手能力強，善于實踐，悟性高，學習能力突出。此時學習西點，與當下社會需要的具有創新精神的綜合素質人才不謀而合。
優勢二：西點行業是一個新型熱門行業，就業優勢明顯。對于不少的初高中生來說，學習成績不好，與其將來讀一所不知名的三流大學，不如趁早接受職業教育，既能學到西點技能，還能考取學歷證書。而西點專業就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。
優勢三：作為領潮流的新年輕群體，成為一名“時尚藝術大師”，既迎合了他們活力、時尚、創新的個性特征，也體現了他們對生活的美好追求。
當下，初高中生學西點并不少見。近年來嚴峻的就業形勢為追隨學歷的人敲響了警鐘。時代在變化，社會對技能型人才的需求愈加強烈，越來越多的大學生畢業找不到工作回爐學技術。對于貧困的農村家庭而言，讀大學已經不再是跳躍龍門的單一機會，也不再是單一的出路，學技術也能成就自己的事業，實現自己的夢想。
餐飲行業的發展，需要更多人才的加入，也需要越來越多00后的踴躍加入。學烘焙、愛甜點、做西點，他們的未來不止是做西點那么簡單，創業開店做老板的不在少數。初高中畢業生，學西點，成為一名西點藝術師，同樣能擁有多姿又多彩的人生！
