11月23日上午，山東新東方烹飪學院“刀王爭霸賽”決賽在西校區正式拉開序幕！通過初賽和復賽精彩的角逐，30位刀工卓絕的參賽者脫穎而出，進入今天更為緊張激烈的最終決賽現場。
比賽現場，同學們都身著廚師袍，精神抖擻的站在賽臺前，蓄勢以待。本次決賽，比賽升級，賽制升級，難度升級。此次比賽的項目有蒙眼蓑衣黃瓜、菊花豆腐、氣球切肉絲。
蒙眼切黃瓜，技能展示當中，蒙著眼，刀起刀落間，一根黃瓜很快切完，刀法準又快。刀工不僅是廚師的基本本功，也是一門‘廚藝文化。精湛刀功的練就不是一蹴而就的事。因此，每一步都需要同學們認真耐心的去完成。
菊花豆腐，學子們運用精湛的刀工將豆腐切成粗細均勻的絲，一會功夫，一塊軟嫩白滑的豆腐塊變成了一團豆腐絲，放入水中后，原本一團團的豆腐絲瞬間綻放，成了一朵朵美麗的菊花。
氣球切肉絲，及其考驗刀工和力度，把氣球當砧板，在氣球上切肉絲，這樣切肉絲的絕活，可非普通人一朝一日能練成，他們刀與手，一進一退，配合自如，左手摁住肉、右手持刀，一番刀光劍影之后，刀起肉絲落，氣球完好無損！這就是山東新東方學子的實力。
在這緊張的刀工考核決賽現場，學子們那精湛的刀工技巧，那嫻熟的動作，那投入的神情，充分展現了山東新東方學子的綜合素質。通過三項考核結束，現場的評委老師依次對每一位參賽學子的比賽成品進行打分。
“刀王爭霸賽”的舉行，一方面在促進全體山東新東方學子努力學習，從而提高自身基本技能，提高專業素質；另一方面，也是為廣大學子搭建展示自我的平臺。通過比賽，即檢驗了教學成果成績，也體現了學生的學習成果，從而營造一個濃厚、良性的學習氛圍，這也正是校園文化的真正意義所在。
歡迎大家報名山東新東方，像他們一樣成為一個自信且優秀的人。在自己的領域成為自己的王者，成就屬于自己的高光時刻。
