【名師引領(lǐng)尋味匠心】與大師同行,體驗(yàn)中餐魅力課堂!

為踐行“匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，全力打造實(shí)用型人才，山東新東方烹飪學(xué)院自辦學(xué)以來(lái)就不斷完善和創(chuàng)新課程體系，注重師資力量建設(shè)，以不同形式引進(jìn)餐飲優(yōu)秀人才，不斷壯大師資團(tuán)隊(duì)。

在烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)上也一直順勢(shì)而變
緊隨時(shí)代的變化
市場(chǎng)的需求
及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式
積極引進(jìn)教學(xué)資源

山東新東方
2019職教活動(dòng)——大師講學(xué)
今日正式開(kāi)啟

10月11日
山東新東方烹飪學(xué)院特邀
山東泉盈酒店集團(tuán)菜品研發(fā)部總監(jiān)
劉磊大師一行
為我院學(xué)子傾情授課
讓學(xué)生們近距離了解酒店菜品制作流程
掌握現(xiàn)在流行的菜品烹飪技巧



劉大師的到來(lái)
得到了全院師生的熱烈歡迎

在大師講學(xué)課堂上，對(duì)于原料選材、刀工技巧、擺盤講究等問(wèn)題，劉大師都給出了自己獨(dú)到的見(jiàn)解。在劉大師的精雕細(xì)琢之下，多種食物之間仿佛發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，碰撞出不一樣的火花。

今天在授課現(xiàn)場(chǎng)，劉大師帶來(lái)的四道特色菜肴分別是《沙拉金瓜》、《果酥脆卷》、《淮揚(yáng)獅子頭》、《九轉(zhuǎn)大腸》。在交流互動(dòng)環(huán)節(jié)中，劉大師與同學(xué)們分享了他對(duì)于烹飪和生活的感悟，從廚師行業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，教導(dǎo)同學(xué)們要珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并為同學(xué)們提供了寶貴的建議，獨(dú)到的見(jiàn)解和輕松幽默的語(yǔ)調(diào)，贏得了同學(xué)們熱情的掌聲。

名廚授課，不僅能使學(xué)生能接觸到市場(chǎng)上最新的流行菜品，開(kāi)闊眼界，增強(qiáng)從事本專業(yè)的信心；也能為學(xué)生畢業(yè)后更好地融入到企業(yè)起到了積極地推動(dòng)的作用。

作為山東省內(nèi)專業(yè)的烹飪教育院校，山東新東方烹飪學(xué)院在為學(xué)子提供專業(yè)的烹飪技術(shù)傳授之余，同時(shí)也非常注重校園文化建設(shè)，會(huì)定期邀請(qǐng)烹飪界的知名大師來(lái)校為同學(xué)們講學(xué)授課！歡迎各位家長(zhǎng)與學(xué)子前來(lái)參觀學(xué)習(xí)！