林基明

職位：
山東省烹飪協(xié)會會員、中式烹調(diào)一級技師、第七屆國際時尚餐飲博覽會秘書長
擅長菜系：擅長經(jīng)典魯菜、新派魯菜和膠東海鮮的制作，精通各式流行菜品和高檔宴席的制作。
主授專業(yè)：金典總廚專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)
教學(xué)風(fēng)格：教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，管理有度，善于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，對如何塑造學(xué)生的良好品德和培養(yǎng)學(xué)生的烹飪技能頗有感悟。
所獲榮譽(yù)：
1999年 參加第三屆全國烹飪技術(shù)大賽，獲得金獎；
2000年 參加山東省地方特色菜匯報表演，獲得最佳菜金獎；
2000年 參加濟(jì)南市烹飪技能大賽，榮獲“濟(jì)南市技術(shù)能手”的榮譽(yù)稱號；
2011年 參加山東新東方杯院校大賽，榮獲團(tuán)體展臺賽特金獎；
2013年 參加第五屆亞太飯店養(yǎng)生美食大賽，獲得特金獎和金爵廚王獎；
2014年 榮獲國際飯店協(xié)會“烹飪文化藝術(shù)家”的榮譽(yù)稱號；
2015年 被聘為第二屆綠色餐飲創(chuàng)新技藝大賽“首席評委”；
2015年 榮獲亞洲·中國餐飲協(xié)會“中國烹飪導(dǎo)師”的榮譽(yù)稱號；
2016年 被聘為中國廚師協(xié)會全國烹飪大賽·青島賽區(qū)評委；
2017年 參加國際餐飲協(xié)會綠色養(yǎng)生大賽，榮獲濟(jì)南賽區(qū)”綠色養(yǎng)生專家“的榮譽(yù)稱號；
2018年 參加亞洲·中國餐飲協(xié)會（濟(jì)南）第二屆綠色餐飲大賽，榮獲“綠色餐飲大使”的榮譽(yù)稱號。
工作簡歷：
2002-2004年 就職于泰山賓館，擔(dān)任廚師長兼菜品總監(jiān)；
2005-2006年 就職于泰山飯店，擔(dān)任廚師長兼菜品總監(jiān)；
2007-2008年 就職于黃臺大酒店，擔(dān)任廚師長兼菜品總監(jiān)；
2009-2010年 就職于魚翅皇宮大酒店，擔(dān)任宴會廚師長；
2010年8月至今 在山東新東方烹飪學(xué)院任教，從事職業(yè)教育。