8月31日，山東新東方烹飪學院邀請中國魯菜大師李培雨先生來校講學。歡迎儀式簡單熱烈，李大師對全校師生熱情洋溢的歡迎表示感謝，態(tài)度謙遜。隨后他給同學們講述了自己的從業(yè)之路并在現(xiàn)場為學生們演示了“芙蓉三寶”、“芫爆里脊絲”、“侉燉魚”三道魯菜的做法，講解細致，一招一式，操作流利，表演流暢、從容大氣，為山東新東方的學子們帶來了許多驚喜。
上午十點鐘，李大師如約來到山東新東方烹飪學院。全校師生懷著激動的心情在校門口排列好整齊的隊伍歡迎李大師的到來，美麗的鮮花和熱烈的掌聲讓身經(jīng)百戰(zhàn)的李大師感動不已。
李培雨大師擔任中國烹飪協(xié)會理事，中國名廚委員會執(zhí)行委員，山東省烹飪協(xié)會常務(wù)理事等職務(wù)，作為一級評委，山東省高級技師評委，高級技師、經(jīng)濟師，中國烹飪大師，中國魯菜烹飪特級大師，他的事跡、成果先后被選入中國軍事博物館、世界名人錄、能人傳、民間名人錄、中國烹飪大典等，并被中央電視臺、解放軍畫報、人民日報、大眾日報、解放軍報等多家媒體報道，先后出版“食雕、冷菜、熱菜、魯菜、藝術(shù)菜譜”、“菜肴美飾畫譜”“中國烹飪大師李培雨烹飪藝術(shù)”“中國烹飪大師李培雨作品精粹”等數(shù)部專著。
“我非常高興來到著名的山東新東方烹飪學院講學！”李大師激動地說，“雖然我不是第一次來山東新東方，但是每次來都感觸良多。我很小的時候就去當炊事兵，沒有專業(yè)的老師教授烹飪知識，只能靠自己摸索。”李大師頓了頓接著說：“山東新東方的學生們很幸運，有機會與眾多大師交流學藝，起點很高，所以大家一定要珍惜在校期間的美好時光，磨礪自己的技藝，早日成為獨擋一面的人才。”同時，李大師還希望這次的授課能夠使廣大學子更加深入的了解魯菜，真正領(lǐng)會魯菜的精髓，更好地弘揚魯菜文化。
接著，李大師正式開始了熱菜的制作。只見他動作利索，刀工熟練，處理魚肉蛋、蔬菜，調(diào)汁，翻炒，一氣呵成。在制作過程中，他不時地進行講解，教授同學們操作技巧，提醒大家在制作過程中需要注意的地方。同學們在觀摩的過程中，目不轉(zhuǎn)睛，專心致志，生怕漏看了一個細節(jié)，漏聽了一句話，希望自己能學習、吸收到烹飪的精髓。
不久，三道菜肴制作完成，擺上了案臺。色、香、味俱全的菜肴引得同學們上前圍觀，品評、贊嘆著，還有很多同學拿出手機，從不同角度給作品拍下照片。
李大師的講學不僅讓山東新東方學子在烹飪知識與技術(shù)方面獲益匪淺，同時鼓勵了學生們要自強不息，努力奮斗，做廚師前途一片光明。
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