山東新東方烹飪學校為了更好地促進教學工作，加強行業之間的交流，為學生提供更廣闊的學習舞臺，創造與大師零距離接觸的機會，8月初，就再一次組織“大師進校講學”活動，和數位烹飪大師相約新東方，8月11日，山東新東方就迎來了第一位尊貴的講師——魯菜大師王利先生來校講學。
王大師走進校園，同學們列隊歡迎，老師代表獻上鮮花，王大師始終面帶微笑，和善可親，向同學們揮手問好，同學們用掌聲寄予著他們對王大師精彩講學的愿望。
王大師走進座無虛席的課堂，面對同學們的熱情微笑依舊，他對先進的教學設施表示了由衷的贊揚，教室的潔凈、寬敞和規范令他吃驚，他笑言傳說中的山東新東方原來如此多嬌，百聞不如一見，真是不枉此行。
令同學們無限期待的講課開始了，王大師的一招一式，一言一語，同學們都認真記錄用心體會，王大師的操作如行云流水，動作干脆利落、講解恰到好處，能將烹調做到如此之高雅的境界，不愧是享譽廚界的大師。
王大師為同學們演示了“蔥燒蹄筋”、“糟溜魚片”、“珍珠米蝦仁”和“登山土豆絲”，這些知名菜肴令同學們大飽眼福，這些菜有的蔥香濃郁，有的醇香鮮嫩，還有的晶瑩滑嫩，尤其是“登山土豆絲”，那刀工的精細，那造型的優美，那味道的鮮醇，誘惑著同學們的眼睛、胃口，他們爭相拍照，掀起了講學的高潮。
課堂上掌聲經久不息，王大師笑容燦爛，他的激動源于師生的熱情，他和師生們合影，學生還請他簽名留念。王大師說這些菜在山東新東方都是可以學到的，他和山東新東方的數位老師都是故交，他說以山東新東方的師資力量，來這里的學生是沒有理由不成功的，學校在中國烹飪大師胡應東的帶領下，建有一支“雙師型”教師隊伍，這對渴望學習專業烹飪的學生來說是一種財富。
王大師的講學給此次“大師進校講學”活動帶來了開門紅，他的話激勵著每一位學子，讓他們更珍惜在山東新東方的學習，也更期待即將到來的下一場大師講學……
王利——正宗魯菜傳人，中國魯菜烹飪大師，高級中餐技師，現任齊魯廚藝研究會會長，濟南名店名廚聯誼協會副秘書長，山東烹飪協會會員。
曾在第二屆食神國際烹飪大賽獲得金獎，在全國創新菜點大賽中獲得金獎。山長魯菜，特色拿手菜有：九轉大腸、干燒鯧魚、蔥燒刺參、糟溜牡丹魚、水晶蝦仁、油爆雙脆、糖醋鯉魚、奶湯蒲菜等。
蔥燒蹄筋
糟溜魚片
登山土豆絲
