山東新東方杰出學(xué)子--季之彬

儒雅、穩(wěn)重、成功、陽光，這是季之彬給顧客們的第一印象。眼前這個大男孩2015年畢業(yè)于山東新東方兩年制金領(lǐng)大廚班，短短時間內(nèi)已是四季廚房品牌運營總監(jiān)。

——年薪70萬,身高182cm,愛好:籃球、電影,棱角分明的五官，帥氣中又不失一絲溫柔。

和同齡人不同，季之彬的生活里沒有l(wèi)ol，更沒有唱K喝酒，他說，“我喜歡在廚房的感覺，不僅是因為我喜歡做菜感覺，更因為這是我的職業(yè)。”

青春年少有夢想

年少時的季之彬立下志向，要早早地學(xué)一門手藝，走向財富和成功的道路！父母也同意季之彬選擇自己的理想，更是鼓勵他勇敢闖出自己的人生。這也成為他日后遇到挫折時能百折不撓的精神支持，他說，自己選擇的路，不管再苦再難也要堅持下去！在認(rèn)真考慮之下，他選擇了與自己興趣相投并且有廣闊發(fā)展前景的職業(yè)——廚師。

對季之彬來說，在山東新東方兩年的學(xué)習(xí)時光是充實而快樂的。在校期間，他不僅獲得了優(yōu)秀班干部、優(yōu)秀學(xué)員等稱號，更是積極參與了學(xué)院組織安排的各種比賽和實習(xí)活動。所有的努力都不會白費，這一切都為他順利畢業(yè)走上工作崗位奠定了堅實的基礎(chǔ)。

而他難忘的便是自己的班主任張老師，張老師不僅廚藝高超，多次獲得各種國際性的廚藝大獎，課堂上更是把自己多年的烹飪技巧傾囊相授，對同學(xué)們像對自己的孩子一樣關(guān)心。來自全國各地的學(xué)生們性格迥異，管理方面張老師是煞費苦心，不過憑借著一片真心，同學(xué)們很快與張老師親如一家。季之彬感觸頗深，想起自己剛?cè)雽W(xué)膽怯內(nèi)向，是張老師因材施教，經(jīng)常鼓勵自己，使得自己不僅學(xué)得了一身好廚藝，性格也慢慢陽光起來。

幼獅計劃里的一頭猛獅子

季之彬回想起自己的學(xué)生時代是在山東新東方烹飪學(xué)院渡過的，那里有安全的校園環(huán)境，軍事化的管理，有條不紊的學(xué)習(xí)生活，讓他感覺到了專業(yè)一流的校園氛圍。先進(jìn)的教學(xué)器材，齊全的烹飪設(shè)備，為他的學(xué)習(xí)過程提供了很好的橋梁。

“怕苦、怕累，外界總給我們貼這樣那樣的標(biāo)簽，我從不認(rèn)同，我做事就要做到較好，奮斗，年輕從來不是松懈的借口。”談起自己的奮斗歷程，季之彬說是廚房把自己變得成熟和穩(wěn)重。在學(xué)校的他十分刻苦，無論嚴(yán)寒酷暑，季之彬都要求自己堅持提前到訓(xùn)練教室，完成既定的實訓(xùn)操作后，還給自己“加課”，熟能生巧，季之彬更加熟練的掌握了烹飪技能，畢業(yè)后順利地分配到山東舜和國際酒店工作。他總說，努力不一定會成功，但不努力一定不能成功。他這樣說，也這樣做，現(xiàn)在的他擁有了一份令人羨慕的職業(yè)，卻依舊不忘初心。

勇攀高峰 迎接曙光

憑借著在山東新東方學(xué)習(xí)的廚藝，季之彬在工作單位很快展露頭角。后廚里，他常強調(diào)選材的重要性，每天檢查新買食材的新鮮程度，就連普通的裝飾花也要求選擇完整的漂亮的，他說，“做菜亦是做良心，顧客相信我們，選擇到這里來就餐，我們就應(yīng)該提供給他們較好的，問心無愧，才能抬頭做人！”除了要求抬頭做人，季之彬還常常說要低頭做事。把心沉下去，他覺得每天的切配菜，就是厚積薄發(fā)的過程。“中國菜較大的特色之一就是刀工，好的刀工可以為一道菜錦上添花”。冷靜平和的心態(tài)配合精湛細(xì)膩的態(tài)度，即使同一種食材，不同部位的分割技法也投入不同的理解，看似刀光劍影，實則恰如其分；勤思考，善研究，廚師的工作讓季之彬漸漸的褪去了青澀，多了一份內(nèi)心的靜謐和沉穩(wěn)。

回首來時路 叮嚀趕路人

在同事和領(lǐng)導(dǎo)的眼中，季之彬執(zhí)行力強、工作認(rèn)真、愛好學(xué)習(xí)、處事穩(wěn)重。而季之彬坦言，越努力越幸運，在山東新東方的日子真的很快樂，他非常感謝母校，因為學(xué)校學(xué)到的菜品很受顧客喜歡！和顧客溝通也多了，管理運營能力隨之得到鍛煉，使得自己又上升了一個臺階。

談到一路的經(jīng)歷，季之彬滿是感慨。他對學(xué)弟學(xué)妹們叮囑到，外面的世界多姿多彩，現(xiàn)在應(yīng)多珍惜在校時光把底子打牢，出社會之后肯定能快速融入工作，成為廚師精英。

成功背后離不開勤奮努力，人生的選擇又何其重要，季之彬給筆者說，“感謝山東新東方，讓我踏進(jìn)了人生夢想的大門，感謝我親愛的老師，對我的辛勤栽培。后想對自己發(fā)起一個新的目標(biāo)：擁有自己的五星級酒店。

路無止境，新東方助力你的夢想！