1. <wbr id="1hhc4"></wbr>
      1. 山東新東方烹飪學院
        您現在的位置:主頁 > 就業服務 > 優秀學子 > 山東新東方杰出學子-王書劍

        山東新東方杰出學子-王書劍

        來源:山東新東方烹飪學院 編輯:山東新東方烹飪學院 時間:2017-03 點擊:
        文章摘要:要想成為一名成功的大廚,必須要有一棵熱愛烹飪事業的雄心,并且要有深厚的理論基礎、扎實的基本功、豐富的實踐經驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精華并能靈活運用······
        王書劍

        學生姓名:王書劍

        任職崗位:行政總廚

        任職門店:四川王記干鍋

        薪資待遇:年薪35萬

        成長經歷:

        作為一名從事廚師行業的人,大部分都想成為總廚。然而,要想成為一名成功的大廚,必須要有一棵熱愛烹飪事業的雄心,并且要有深厚的理論基礎、扎實的基本功、豐富的實踐經驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精華并能靈活運用。

        的時間中我在新東方學習了中式烹調.菜品.工藝.火鍋.小吃.畢業后學院給我們推薦了一份工作,在工作中不斷學習不斷成長。

        第一個三年我豐富理論知識,我從新東方烹飪專業學校畢業后,經過了幾年的理論基礎學習,各個方面都有了基本的認識。直接到了廚房加入了這個行業,對廚房里的各個環節理論方面的知識了解全面,再加上師傅言傳身教,理解起來就比較輕松。要感謝校院對我的培養。

        第二個三年我苦練基本功,首先要選擇一家好的酒店進行學習,用三年的時間對廚房內各個崗位進行全面的學習,從粗加工,刀工,勺工等崗位刻苦練習,練好基本功只有一個訣竅,那就是苦練,沒有刻苦的鍛煉就不會有好的基本功的。廚師也一樣,必須要有扎實的基本功。然后還要對照在學校里學的理論基礎進行一些總結,在這三年的時間里,要從基礎的粗加工到炒鍋等各個環節,各個工種都能熟練的掌握,運用自如,還要掌握一個菜系的菜品,熟悉菜系的各種烹調方法等。

        第三個三年多交流,當我有了扎實的基本功以后,我就走出去了,到全國各地去了解其他菜系,學習其他菜系的特點,以及各地的土特產,原料的情況,并融合形成我自己的菜系,在這期間必須以謙虛的態度,大度的氣質。多交朋友,廣泛的交流,來豐富你自己,不要管你的工資多與少,要以學習為目的,俗話說,讀完卷書,行萬里路,指的是那些藝術家,畫家,對我們廚師同樣有用。用三年的時間把八大菜系的大部分菜品搞明白,并能第四個三年我參加比賽,這個時候已經三十歲左右,我的技術水平及業務能力都達到了一定的境界,就要去參加各種比賽,一是可以鍛煉我的技術水平,二是檢驗我的水平的高低,現在的比賽項目很多,真正能體現水平的比賽并不多,所以我不要管名次的高低,只注重參與就會能有收獲,通過比賽既可以學習,又可以廣交朋友,才能真正的提高自己和達到實際意義。

        在不但努力的成長的時候,開了重慶干鍋,先是一個小門市 , 然后就擴大了 , 然后就開分店了。

        一個成功的廚師都是一定一步一步的走過來的,有人用了十幾年,也有人用了幾年就成了廚師長,但是機遇,和奇跡都會發生,當你個方面都很成熟,工作會長遠,否則會頻繁的被炒掉。

        知其然,不知其所以然的人,有一份好工作。知其然,又知其所以然的人,一定是老板。那你還要干到老學到老。沒辦法誰你讓選擇了干廚師呢。

        一個人應進較大努力,挖掘自己所有的潛力來實習自己的夢想,努力可能會失敗,但放棄意味著你根本不會成功。后我感謝新東方烹飪學院,感謝老師對我的培育,是新東方成就了我。

        本文網址: http://www.cbptcm.com/jiuyebaozhang/chenggongxuezi/10767.html

        <上一篇 下一篇>

        升學專業
        24人正在咨詢 形象設計專業
        28人正在咨詢 多媒體制作專業
        24人正在咨詢 幼兒教育專業
        29人正在咨詢 電子商務專業
        21人正在咨詢 護理專業
        21人正在咨詢 中式烹調專業
        29人正在咨詢 西式烹調專業
        31人正在咨詢 中西式面點專業
        29人正在咨詢 飯店(酒店)服務
        34人正在咨詢 旅游服務與管理
        就業專業
        32人正在咨詢 時尚西點專業
        33人正在咨詢 菁英西點專業
        27人正在咨詢 金典總廚專業
        29人正在咨詢 金鼎大廚專業
        25人正在咨詢 西餐主廚專業
        24人正在咨詢 經典西點專業
        17人正在咨詢 大廚精英專業
        19人正在咨詢 行政總廚研修班
        21人正在咨詢 廚王傳承班
        26人正在咨詢 西點店長班

        日本乱偷中文字幕久久久_国产人成午夜免电影费观看_欧美亚洲日韩色另类乱_97亚洲超碰在线观看

          1. <wbr id="1hhc4"></wbr>
            1. 在线中文字幕亚洲日韩视频 | 一本久中文视频播放 | 亚洲思思久久99 | 色老板精品视频在线观看 | 亚洲午夜久久久久久久久久 | 亚洲国产日韩精品一区二区 |